Sabine Neuendorf
Natürlich! Handgemachte Spezialitäten
Sabine Neuendorf
Hopfengarten 42a
31199 Diekholzen
OT Barienrode
0 51 21 / 26 13 26
E-Mail: sabineneuendorf@web.de
Herstellung von:
Fruchtaufstrichen
Bärlauchpaste
Sirup
Fruchtaufstriche sind meine Leidenschaft und hierfür verwende ich Obst aus der Region.
Ich bin Sabine Neuendorf und lebe in Barienrode, einem Dorf am südlichen Stadtrand von Hildesheim.
Holunderblüten vom Feldrand, Waldmeister aus den Wäldern der Umgebung, Erdbeeren heimischer Obstanbauer oder unbehandelte Früchte regionaler Streuobstwiesen und Gärten verwandele ich zu köstlichen Fruchtaufstrichen. Sie enthalten weniger Zucker als Konfitüren und Gelees, wodurch der reine Fruchtgeschmack besonders gut zur Geltung kommt. Für ungewöhnliche Gaumenkitzel sorgen dann schon mal eines der Kräuter aus eigenem Anbau, eine Chili- oder Vanilleschote oder ein feiner Likör, aber nie künstliche Aroma- und Farbstoffe. Ob der herbe und bodenständige Holunder oder die extravagante und zarte Rosenblüte, alles verwandele ich zu edelsten Kompositionen.
