Rind
Hochwertiges Rindfleisch ist zu erhalten als Frischfleisch, Dosenwurst oder verarbeitet zu luftgetrockneter Mettwurst.
Einer unser hierfür verantwortlichen Produzenten (Ohlms) züchtet zu diesem Zweck eine bestimmte Art von Hochland-Rindern, die als besonders widerstandsfähig gilt.
- Ralf Ohlms (Highland Cattle von Schellerten), Schellerten

